1771 ”SOLE DEO GLORIA – Ära åt Gud allena”
På en sandstensplatta ovanför ”bästingången” till mangårdsbyggnaden finns denna text placerad
Hitta hit
I Eke, på södra Gotland, ligger gården By. En 1700-talsgård som står kvar i landskapet, omgiven av himmel, åkrar och vind. Sedan 2020 är det vi som bor här. Sara och Jacob, tillsammans med våra barn och djur.
Vi delar vardagen med gården – morgonljuset över stenmurarna, stillheten mellan husen, årstidernas långsamma skiften. Här lever vi, och låter platsen fortsätta vara det den alltid varit.
När ni svänger av från landsvägen genom Eke möts ni av vår kringla – ett tecken på att ni är nära. En lång grusväg, kantad av en gammal allé, leder er sakta ner mot gården. Träden har stått här länge, och vinden rör sig annorlunda mellan deras stammar.
Längs vägen finns två parkeringar. För att nå caféet med trädgårdsservering kliver ni in genom portlidret i ladan – en öppning mellan ute och inne, mellan då och nu.
Under lågsäsong hämtas beställningar i bageriet, den vita flygeln närmast parkeringen.
(Foto: Emma Ahlqvist)
Trädgården
Trädgården är en förlängning av vårt bageri. Här växer plommon, äpplen och bär som följer årets rytm. Vår ambition är enkel: att ta vara på allt. Varje frukt som faller ska få nytt liv i pajer, bullfyllningar, croissanter, marmelader och must.
Att odla och baka hör ihop. Genom att bruka jorden varsamt och låta kretsloppen sluta sig vill vi att gården ska bli rikare för varje år.
Under 2025 planterade vi jordgubbar, amerikanska blåbär och mängder av blommande växter som ger föda och skydd åt våra vilda bin – små arbetare som är avgörande för både trädgården och framtidens skördar.
(Foto: Eget material)
Flora & fauna
På gården arbetar vi långsiktigt för att stärka den biologiska mångfalden och värna om den flora och fauna som hör platsen till.
Därför arbetar vi aktivt för att stärka den biologiska mångfalden. I samarbete med Länsstyrelsen Gotlands län och Nordens Ark har vi fått vara med och ge nytt livsutrymme åt Grönfläckig padda – en art som en gång var en naturlig del av Gotland, men som nästan försvunnit.
När vi varsamt röjt markerna har fler liv visat sig. Rödlistade arter som Rödtoppebi, Praktgetingfluga, Tornseglare och Varierad tornbagge har hittat sina platser här.
Och kanske mest oväntat – Gulhuvad skaftstekelfluga. En art som länge betraktats som nationellt utdöd, men som fortfarande levde kvar, tyst och obemärkt, i våra marker. Se fyndplatser här!
(Foto: Michaela Lundgren)
